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叶之微回家的第一天，叶爸爸在家里煮了全套猪下水。
这是独属于清照人的吃法，所谓猪下水，就是杀猪之后非净肉且常有异味“不堪食用”的部分，如心肝脾肺肾肠等非“肉”的内脏，广义上的猪下水还可指猪尾、猪耳、猪嘴、猪蹄等。
猪下水的营养与丰富口感是猪肉所不能比的。
叶之微的家里，叶爸爸什么都喜欢吃，叶妈妈喜欢吃猪心和猪耳朵，叶之微喜欢猪肚和猪蹄，而叶之微的姐姐喜欢猪大肠。
这一年叶之微的姐姐也回家一起过年，所以猪下水是满满的一锅，满足全家人的不同口味。
叶爸爸做的这些都是他自己亲手处理的，洗的非常干净，不留异味，做的滋味也好吃，煮的大汤会加八角茴香等料子放在冬天的室外过一夜，便会成为清照的另一道美食“肉冻”。
回到家，叶之微的嘴巴和胃口一直处
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