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风子觉得自己现在时间充头上足了,应该可以把手里的甲鱼配方让它能更大地发挥作用,给自己多创造些经济价值。
卖配方肯定不行,因为那样很快便会被所有人都知道,再说这个东西也不可能卖到一劳永逸的那种价钱。
卖调好的料,这个办法是可行的。这样一是始终手艺牢牢掌握在自己哈哈手里,UV其次甲鱼制作简单,只需要手把手教一下就对了 她呕吐能上手,任何人都能做,便于操作。
想好之后,风子便开始行动。他先利用半个月时间租了一间带个小厨房CRA的房子,然后又到找工作时的地方去登了广告,每期都发,连发一个月。
就这样,广告登出去后的一个月内,风子到五六个酒楼去试了菜,总共敲定了两个地方。一个是小一点的餐厅,老板找的厨师手里没什么特色菜,但人又勤快又顺从,老板不想换人,所以想用甲鱼料做点肥肠猪蹄什么的菜,作为餐厅的特色菜;还有一个地方是大酒楼,名曰“人人众酒楼”,一千多平米,经理想把甲鱼单独成立个档口作为酒楼一个招牌,以此吸引客人。
第一个餐厅只需要把自己调好的甲鱼料按多少钱一斤卖给他们,然后再教会厨师如何做甲鱼以及注意事项即可。风子早就计算好了甲鱼料的价钱,并且也想好了如何去说服老板,让他觉得很划算。
“人人众酒楼”经理要求人和技术调料等都由风子自己负责,只需要 按月付给他多少钱就行,意思就是这块就承包给风子了。这样风子挣的肯定是要多一些,但操心也要相应大一些。
现在首先要做的事就是给酒楼寻摸做甲鱼的人,这个人不需对厨房经验多深厚,手艺多好,但必须还是要有一定厨房经验的人,这样这个人就能和这个相对简单的工作在能力上相称对等,再说工价相对低些,风子也能多赚点。
首先是“乐园酒楼”不能因为自己把精力和时间分了一些出来而受到任何影响外,其次是风子还得赶紧安排接手“人人众酒楼”甲鱼档口的事。
风子通过朋友找了一个刚进厨房不久,比自己小几岁,大概二十五六岁的小伙子人,然后再把这个人安排在“乐园酒楼”去给“培训”了两天,确定他对做甲鱼没有了问题,风子才把他带到“人人众酒楼”,引荐给那里的厨师长,因为以后他们要天天在一起打交道的。
一切准备就绪之后,吴波正好也辞职了,这就让风子有点难办了。用吴波,工资可能要高点,但好处是熟手,可能在酒楼干的
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