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等一桌子的菜做好的时候,还是照例每样都给祖母他们端了一份,此时太阳已经完全落山了。
平日他们都舍不得点灯,但今天日子比较特殊,蜡烛摆了好几个,有种烛光晚餐的浪漫感,几人在烛光的照映下影影绰绰,欢声笑语的样子仿佛大哥从来就没说过要离开般。
“大哥,你尝尝娘做的土豆片。”
“还有小妹蒸的咸鱼。”
“辰儿啊,来吃口烤好的兔肉。”
……
老大依次尝过这些菜,挨个竖了遍大拇指,最后又将一整个饺子扔进嘴里。
“嗯~”
“这饺子可真好吃。”
嘴里还塞得满满的呢,他就迫不及待又放进去一个,直到嘴里同时吃了三个,一点缝隙都没有,才算作罢。
老四见他这样怀疑地皱皱眉,“大哥,为了逗小妹开心你也太拼了吧,一个饺子再好吃能有多……”
他话都没说完,就被正在嚼的半个饺子惊得呆住了。嘴里的面皮软糯与嚼劲相伴,馅料中经过调制的猪肉格外鲜美、和白菜的清新交织在一起,形成了一种美妙的口感体验。
他不由得垂下眼眸看向剩下的半个饺子。皮薄馅大,手工制的饺子皮光滑透亮,内在馅料鲜嫩多汁,白色和浅绿色的白菜叶与淡灰色的猪肉馅相互映衬,散发出诱人的食欲。
他情不自禁放在鼻尖,瞬间闻到一股混合着猪肉鲜香、白菜清香和面皮麦香的味道。这种香气让他不自觉联想起刚刚这饺子嚼在嘴里的口感,真是回味无穷!
见老四不再说话,而是不停地往嘴里运送饺子,其余兄弟几个都意识到了什么,十分默契地朝着饺子伸筷子。
这一伸就停不下来了,尝过一个之后就没办法再忘记这丰富的口感,开始疯抢。
制作饺子馅的过程看起来很简单,但越是这种步骤简单的东西想做得登峰造极就越难。
猪肉必须要新鲜,吃起来醇厚浓香,白菜大小要适中,在炖煮的过程中完美吸入肉汤,再加上不多不少的调味,这整体下来,才能使得馅料既不油腻又不寡淡,充满了层次感。
看见这种场面,苏靖云也开始加入其中,饭桌上依稀能听见他暴怒的语气。
“喂喂喂,我是你们的爹,让让我!”
“不许吃,那是最后一个了!”
“你们这帮臭小子。”
都这个时候了,
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